건조기 메주 띄우기 방법과 최적 온도 조절법
건조기를 활용한 메주 띄우기 방법과 최적 온도 조절법에 대해 자세히 알아봅니다. 전통 발효식품인 메주는 건강에 좋은 식재료로, 제대로 띄우는 과정이 맛과 영양을 좌우합니다. 건조기를 이용하면 일정한 온도와 습도를 유지할 수 있어 균일한 발효가 가능하며, 곰팡이 발생 위험을 줄여줍니다. 이 글에서는 건조기 설정법, 적정 온도 유지 비결, 발효 시간 조절법 등 실용적인 팁을 제공하여 집에서도 안전하고 … 더 읽기